玄蕎麦・抜き実・蕎麦粉・小麦粉・業務用蕎麦粉・ミックス粉・そば粉製造・製粉販売 創業130年 宮本製粉株式会社
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お待たせしました福井市産の玄そばが入荷しました!
福井市山室産 販売開始です!

2018年度産福井県福井市産の蕎麦(生産団体:ハーネス河合)が販売開始です! 福井県は、そばの栽培環境としては良いそばが育つとされている北緯36度線上に 位置しており、おいしいそばができる環境の下で古くから守り継がれてきた「在来種」 を作り続けています。「福井のそば」はおいしい。生産者の思いと手間が沢山詰まった 福井市のそばをご案内します。

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ハーネス河合は3地域(山室、河合鷲塚、
二日市)で1つの大きな圃場を利用し、
水稲、そば、麦、園芸を作っています。
平成23年に農事法人組合として発足。
そばに関しても乾燥施設を導入したりと
幅広く力を入れて来ました。
当社も毎年そばを契約させて頂いていま
したが、近年は台風、豪雨等の影響で
収量が上がらず、なかなか福井産そばの
ご案内が出来ませんでした。

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刈り入れ風景
組合が持つ乾燥調製施設

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大区画の圃場で作られています

今回は久しぶりにご案内する
福井産のヌキ実です。
福井在来の特徴で小粒な実
ですので石臼で挽かれる時は
投入量をご調整下さい。
  生産地  福井市山室
  生産者  ハーネス河合
  品 種  福井在来
ヌキ実は10Kg脱酸素剤入でご案内して
います!福井産100%石臼挽蕎麦粉も
販売中です!
この機会に是非お試し下さい!



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